Torna il GiustoiNperfetto, mercato all’insegna del “bio”

Gli organizzatori danno un consiglio: “Venite con la borsa della spesa vuota”. Ma non quella per lo shopping sfrenato, o meglio: si potrà anche fare una grande scorta, ma di prodotti della nostra terra, confetture, conserve, pane, frutta e verdure e persino la birra, realizzata artigianalmente da produttori locali.

È un ritorno alle origini molto amato, quello di Castello Cabiaglio e di questo mercato che si ripete nella bella staguone come appuntamento fisso la prima domenica del mese.

Le strade costellate dai muri di sasso, gli incantevoli vicoli e un panorama che permette di tuffarsi in un verde mare di foglie, fanno do questo borgo un posto dal sapore d’altri tempi.

Oltre ai luoghi, ecco che anche i sapori proposti sono d’altri tempi, eli troveremo indagando su quanto troveremo esposto nei banchi dalle produzioni locali.

Produzioni giuste, ma “imperfette”, intese come non omologate all’industria del cibo perché realizzate a livello artigianale e locale. Soprattutto nei paraggi, in Valcuvia, sono infatti molti i piccoli e piccolissimi produttori che offrono miele, formaggio o anche semplici ortaggi nati da aziende agricole spesso a conduzione familiare.

Un posto, un mercato da scoprire (nella foto qui sopra, anche il menù è scritto in maniera “GiustoiNperfetta”: questa è la proposta del locale Verderamo che per l’occasione offre soluzioni a chi volesse fermarsi a pranzo).

La giornata non prevede eventi correlati, ci sarà solo un mercato con venditori bio selezionati dalle 10 alle 17 di domenica 3 settembre.