Un “Parolaio” sulle rive del lago

Si è svolta questa mattina, presso la Biblioteca del Museo Giovio di Como alla presenza diEttore Albertoni, Assessore alle Culture, Identità e Autonomie Della Regione Lombardia,Tiziana Sala, Assessore per la Cultura della Provincia di Como, Piero Maranesi, Assessore al Turismo della Provincia di Como, Alberto Botta, sindaco di Como, Glauco Peverelli, Presidente Associazione Manifestazioni Librarie e Enzo Fantinato, Segretario Confesercenti Como, la conferenza stampa di presentazione di Parolario.

E’ il CIBO il protagonista principale della 49a edizione della Fiera del Libro, promossa dall’Associazione manifestazioni librarie e dalla Confesercenti di Como e patrocinata dalla Regione Lombardia, direzione generale Culture, Identità e Autonomie, dall’Amministrazione provinciale, Assessorati alla Cultura e Turismo, dal Comune di Como, Assessorati alla Cultura e Commercio e dalla Camera di Commercio di Como, e con la collaborazione della Navigazione Laghi Como, dell’Acsm, del quotidiano "La Provincia", di Lariofiere, del Credito Valtellinese, di 2m Elettronica, di Arte Dolce, di Unipol assicurazioni e di Parodi Franco restauri che sarà inaugurata sabato 25 agosto alle 16 in piazza Cavour.

Oltre a una ricca e vasta esposizione di volumi di ogni genere e valore (diciassette in tutto i librai presenti, appartenenti al territorio comasco ma anche provenienti da Torino e Genova), quest’anno la tradizionale manifestazione di fine estate concentrerà la sua attenzione sul cibo non soltanto offrendo un’ampia panoramica sui libri di cucina, alla riscoperta delle antiche ricette locali e regionali, ma anche promuovendo numerose occasioni di incontro sul tema.

Sotto la tradizionale tensostruttura allestita in riva al lago saranno infatti organizzate serate con gli autori, animazioni teatrali dedicate ai bambini, incontri a tema con sommeliers ed esperti di alimentazione, approfondimenti e curiosità a ritroso nella storia, visite guidate nei luoghi dove si producono le specialità lariane e inoltre mostre fotografiche e un concorso dedicato alla selezione della "migliore ricetta" tra quelle proposte dai visitatori.

Cibo da guardare e da conoscere, dunque, ma non solo: nel corso di PAROLARIO ci saranno anche occasioni per gustare i sapori tipici dei piatti e dei vini lariani, nel corso di due serate enogastronomiche, o per ripercorrere la storia della cucina italiana dal Rinascimento ai giorni nostri con il Galà di chiusura "Cooking book buffet".

– "A Cena con Radames". Indagine sui misteriosi rapporti tra opera e gastronomia con Elisa De Luigi e Francesco Attardi AnselmoL’incasso delle cene sarà invece impiegato in parte per la realizzazione di libri in "Braille" per i non vedenti e in parte devoluto all’Associazione provinciale diabetici e a Comocuore per l’acquisto di defibrillatori semiautomatici.