Un “Menù Agrivarese” tutto da gustare

Sono 38 i ristoranti della Provincia di Varese che hanno aderito a Menu’ Agrivarese, l’iniziativa gastronomica organizzata dall’Associazione Provinciale Ristoratori (Uniascom) e dall’Associazione Gourmets e Ristoratori (Confesercenti).

Da oggi fino all’8 Aprile, i locali aderenti daranno la possibilità di assaporare, al prezzo speciale di 25 euro bevande escluse, un menù a base dei prodotti caratteristici del varesotto, tra cui miele, formaggi caprini, gorgonzola dop e carni del territorio.

«E’ un’iniziativa d’indubbio rilievo, che, mettendo in risalto l’alta qualità offerta dai nostri ristoranti, permette ai clienti di accostarsi a piatti particolari con un prezzo che abbiamo reso speciale per l’occasione» dichiarano Giordano Ferrarese,  presidente dell’Associazione Provinciale Ristoratori/Uniascom e Benito Di Ghionno, presidente dell’Associazione Gourmets e Ristoratori/Confesercenti.
Menu’ Agrivarese è organizzata in occasione di Agrivarese, la mostra-mercato dell’agricoltura e dell’ambiente rurale che si svolgerà a Malpensafiere dall’8 al 10 aprile.
Giunta alla sua nona edizione, Agrivarese da alcuni anni, grazie all’impegno di Camera di Commercio e Provincia, ha avviato un percorso di valorizzazione dei prodotti tipici varesini, che lo scorso anno ha portato alla sottoscrizione del Disciplinare di produzione dei vini varesini a Indicazione geografica tipica.

L’edizione 2005 punta alla valorizzazione di un altro prodotto tipico dell’enogastronomia varesina. Si tratta dell’asparago, prodotto tipico di Cantello, anch’esso in lizza per l’ottenimento della medesima certificazione. Tra le altre novità di quest’anno, l’allargamento di Agrivarese al territorio insubrico. Per la prima volta, infatti, quest’anno saranno presenti le istituzioni del Verbano-Cusio-Ossola e una rappresentanza ufficiale dell’agricoltura del Canton Ticino e della stessa Regio Insubrica.
 
Ecco l’elenco dei ristoranti che hanno aderito a Menu’ Agrivarese:

– Aeroclub, Venegono Inferiore, dall’1 all’8 Aprile;
– Albergo Rist. Sacro Monte, Varese, 1 / 2 / 5 / 6 / 7 / 8;
– Alla Corte Lombarda, Mornago, 5 / 6 / 7 / 8;
– Alpe San Michele, San Michele (Porto Valtravaglia), 1 / 2 / 3 / 5 / 6 / 7 e 8;
– Antica Locanda del Moncucco, Travedona M., dall’1 all’8 Aprile;
– Antica Osteria di Scarpet Giald, Cassano Magnago, dall’1 all’8 Aprile;
– Antica Trattoria, Olgiate Olona, 1 / 2 / 5 / 6 / 7 / 8;
– Antica Trattoria S.Giacomo, Cuirone di Vergiate, dall’1 all’8 Aprile;
– Cesarino, Comabbio, 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 7 e 8;
– Crotto Valtellina, Malnate, dall’1 all’8 Aprile;
– Don Juan, Saronno, 1 / 2 / 3 / 4 / 6 /  7 e 8;
– Idea Verde, Olgiate Olona, 1 / 2 / 4 / 5 / 6 / 7 e 8;
– Il Gestore, Varese, 1 / 3 / 5 / 6 / 7 / 8;
– La Bussola, Cittiglio, 1 / 2 / 3 / 4 / 6 / 7 e 8;
– La Cantina del Borgo "Osteria degli Artisti", Castiglione O., dall’1 all’8 Aprile;
– La Corte dei Sapori, Fagnano Olona, 1 / 2 / 3 / 4 / 6 / 7 e 8;
– La Locanda di Petrillo Armando, Saronno, 1 / 4 e 6;
– La Melissa, Golasecca, 1 / 2 / 3 / 6 / 7 / 8:
– La Meridiana, Arsago Seprio, dall’1 all’8 Aprile;
– La Saraghina S.n.c., Daverio, dall’1 all’8 Aprile;
– La Veranda, Ranco, dall’1 all’8 Aprile;
– L’Acero Rosso, Solbiate Arno, 1/ 2 / 5 / 6 / 7 / 8;
– Laghetto Fonteviva, Varese, 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 7 e 8;
– Le Arcate, Varese, dall’1 all’8 Aprile;
– Le Ortensie, Gemonio, dall’1 all’8 Aprile;
– Lido "da Bruno", Porto Ceresio, dall’1 all’8 Aprile;
– Lo Scoglio S.r.l, Buguggiate, dall’1 all’8 Aprile;
– Molino del Torchio, Cuasso al Piano, 6 Aprile;
– Osteria Bar del Casale, Casalzuigno, 2 e 3 Aprile;
– Osteria Vecchia Arcisate, Arcisate, 6 / 7 e 8 Aprile;
– Pizzeria Spaghetteria La Foglia, Varese, dall’1 all’8 Aprile;
– Santa Lucia, Varese, 1 / 2 / 3 / 4 / 5 /6 e 8;
– Tavernetta del Canova, Varese, dall’1 all’8 Aprile;
– Trattoria "Lago dei Cigni", Corgeno (fraz. di Vergiate), dall’1 all’8 Aprile;
– Vecchia Piazzetta, Varese, 1 / 2 / 3 / 6 / 7 / 8;
– Vecchia Riva, Varese, dall’1 all’8 Aprile;
– Vecchia Trattoria della Pesa, Varese, dall’1 all’8 Aprile;
– Vesuvio, Olgiate Olona, 1 / 2 / 3 / 4 / 5 /  7 e 8.

Per ogni informazione è comunque possibile rivolgersi all’Ufficio Relazioni Economiche della Camera di Commercio di Varese, tel. 0332/295.360, comunicazione@va.camcom.it