A sant’Antonio niente pessitt: è anno di magra
La notizia all’ultima riunione dei monelli della Motta: non mancano però le salamelle e tutte le altre prelibatezze varesine
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Per quest’anno accontentatevi delle salamelle.
E’ infatti notizia dell’ultima riunione dei Monelli della Motta prima del Falò di Sant’Antonio che gli annunciati pesìtt, una delle specialità culinarie della sagra e cibo tradizionale varesino e dei laghi prealpini, non ci sarà.
“Colpa” della magra del lago, che non ne ha prodotti a sufficienza per la gran massa che, durante la sagra, li chiede. Gli appassionati dovranno restare a bocca asciutta, mentre per gli altri resta tutto come prima: nei banchi dei Monelli accanto al falò, in questi giorni, si potranno gustare ugualmente le salamelle, i mustazzitt (biscotti alla cannella) e i dolci dei Monelli.
Naturalmente, nelle bancarelle tutt’intorno non mancheranno anche frittelle e caldarroste “scaldamani”, e altre proposte varesine – come la polenta – in arrivo dagli esercizi del circondario.
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