Il CIOFS di Castellanza conquista il secondo posto alla Cocktail Competition di Tortona

Si è svolta nella suggestiva cornice della Cittadella dello Sport del gruppo Gavio, a Tortona, la seconda edizione della Cocktail Competition, evento ideato dall’Istituto Santachiara per promuovere il talento e la passione dei giovani per il mondo del bartending. Un appuntamento che ha messo in competizione studenti e studentesse delle scuole alberghiere di Piemonte, Liguria e Lombardia, coinvolti in tre categorie: Cocktail IBA, Mocktail analcolici e Lavorazione alla Lampada.

Tra i protagonisti della giornata, il C.I.O.F.S. – F.P. Lombardia di Castellanza, che ha conquistato il secondo posto nella categoria Lavorazione alla Lampada, distinguendosi per tecnica, presentazione e creatività.

Una giornata di formazione, passione e confronto

La manifestazione si è aperta alle 10.00 con l’accredito e un welcome coffee. Subito dopo, i concorrenti si sono cimentati in una prova scritta sul tema della birra, riservata alla categoria IBA. La gara vera e propria è iniziata alle 11.00 e ha animato l’intera giornata, regalando emozioni, adrenalina e momenti di scambio tra studenti provenienti da dieci scuole di tre regioni.

Le scuole partecipanti

All’evento hanno preso parte:

• Istituto Luigi Cossa di Pavia
• Istituto Ciro Pollini di Mortara
• CIOFS-FP di Alessandria
• CIOFS-FP Lombardia di Castellanza
• Scuola Alberghiera delle Colline Astigiane di Asti
• Piazza dei Mestieri di Torino
• Istituto Ciampini Boccardo di Novi Ligure
• Istituto Marco Polo di Genova (sede di Camogli)
• Scuola professionale Galdus di Milano
• Istituto Santachiara di Tortona

I vincitori

Categoria IBA
1. Colline Astigiane – Asti
2. Piazza dei Mestieri – Torino
3. Ciro Pollini – Mortara

Categoria Mocktail
1. Luigi Cossa – Pavia
2.Colline Astigiane – Asti
3. Piazza dei Mestieri – Torino

Categoria Lavorazione alla Lampada
1. Santachiara – Tortona
2. CIOFS-FP Lombardia – Castellanza
3. Colline Astigiane – Asti

Tutti i partecipanti hanno ricevuto un kit omaggio con prodotti del territorio e gadget offerti da Campari.

Giurie e ringraziamenti

A valutare le performance degli studenti, due giurie d’eccellenza: una tecnica, presieduta da Luca Superno (AIBES), e una del gusto, composta da professionisti del settore come sommelier, bartender, imprenditori e formatori.

L’Istituto Santachiara ha voluto ringraziare la gestione della Cittadella dello Sport, che si è dimostrata ancora una volta una location ideale per eventi formativi ad alto impatto.

Ma la vera vittoria, al di là delle classifiche, è stata lo spirito di condivisione e amicizia che ha animato la giornata, rendendola un’esperienza preziosa per tutti i partecipanti.