La città ha ospitato due mattinate tra educazione alimentare, cultura e manualità con gli alunni delle primarie Mazzini e Cairoli. Coinvolto anche l’Istituto Alberghiero De Filippi. Quest’anno il protagonista assoluto delle attività è stato il riso
L’appuntamento è per lunedì 5 novembre al Buongusto Tigros di Castellanza:protagoniste saranno le esperte Maria Antonietta Bianchi e Antonella Capurso e lo chef Damiano Simbula
E’ questo il principale insegnamento, tra i tanti a dire la verità, emersi dal il corso: “Dalla frutta al pesce, i cibi che curano“, realizzato al ristorante Buongusto
Al ristorante di Tigros si terrà lunedì 2 maggio il corso: “Dalla frutta al pesce, i cibi che curano”, in collaborazione con Ats Insubria
Verze col merluzzo, risotto ai funghi porcini mantecato col caprino, dolce varese senza burro: la tradizione varesina si può rivisitare, e ha un ottimo sapore
Il corso Tigros di lunedì 4 dicembre proverà a sfatare il mito che vuole i piatti tradizionali buoni ma poco salutari, rivisitando alcuni piatti tipici lombardi in chiave nutrizionale
colori e sapori, in un equilibrio di componenti: il segreto della buon amministrazione è gustoso, e l’hanno insegnato Carla Lertola e Eva Golia
Ricette gustose rivisitate negli ingredienti ma non nel gusto: è la “ricetta” dello chef Simbula per chi vuol tenere “leggero” il cuore grazie ai consigli della dottoressa Bianchi
Saranno i ragazzi di Costa Sorriso i protagonisti della serata “Sorriso di Stelle” al sacro Monte di Varese: una associazione nata a Maccagno per i ragazzini con difficoltà, pronta a rilevare un ristorante
I Maestri di cucina della Federazione Italiana Cuochi gli hanno consegnato una giacca da chef “ufficiale a Sergio Bellani, segretario Uniascom, per il lavoro svolto per la loro federazione
I familiari di una novantaseienne varesina esprimono profonda gratitudine a tutti i soccorritori e agli operatori del Pronto Soccorso per la delicatezza e l'umanità dimostrate
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