Turismo

A Varese anche la Pizza è un giardino

Bella, buona e un po’ folle: tra le novità proposte da Antonello Cioffi della Piedigrotta c’è una pizza degustazione che unisce la tradizione a ingredienti decisamente insoliti, dall’acqua di rosa ai Frizzy pazzy

Tradate - Bahrein

Matteo, lo chef tradatese della famiglia reale del Bahrein

Ha conseguito il suo diploma alberghiero all’istituto “De Filippi” di Varese nel 2000. Subito dopo ha cominciato a lavorare e questo lo ha portato nelle cucine dei ristoranti in provincia di Varese, in Svizzera, in Grecia e in giro per il mondo

Inarzo

E’ un po’ varesina la stella Michelin per il Bistrot di Cannavacciuolo

Vincenzo Manicone, cuoco 29enne di Inarzo, presenta la sua cucina e ci racconta le sue esperienze e il lavoro con lo chef di Masterchef, con il quale collabora da sette anni

Turismo enogastronomico

Oldani e Barzetti tra gli ospiti dell’Autunno Pavese

Gli chef saranno tra gli ospiti della 66esima edizione della rassegna dedicata al gusto del territorio della provincia di Pavia

Aziende

Gallarate

Accademia I. E F.P.

L’Accademia I. e F. P. Istruzione e Formazione Professionale, Ente accreditato in sezione A n. 819 del 31-03-2014 da Regione

Marchirolo

Bellezza e Benessere

SPA e centro estetico

Notizie sponsorizzate

Riparte il tour per la tutela del frontaliere

La risposta ai dubbi dei lavoratori frontalieri arriva in moltissimi nuovi comuni

TFS Group: packaging, sushi e innovazione continua

La mission di TFS Group, leader nei sistemi di confezionamento primario e secondario, in ambito alimentare, cosmetico, farmaceutico e tecnico, a proprio marchio e conto terzi, si amplia e arriva anche nel mercato alimentare

Opinioni

Come siete strani voi che ci vedete

Tempo di ritorno a scuola, tra ragazzi che sanno ispirare e strutture che segnano il passo

La rubrica di Daniele Cassioli – Chi frequenta gli istituti scolastici italiani conosce bene la potenza positiva dei giovani, ma deve anche constatare i problemi concreti. Sport paralimpico, un’estate fantastica

Editoriale

Diciotto anni non sono bastati

Il teatro Apollonio compie diciotto anni, ma per lui sembra non ci sia un futuro. Il Comune sta studiando se realizzare la nuova struttura al Politeama. E intanto non si conosce che piano ci sarà per un sistema culturale e la sua gestione

Tv

Il made in Italy va in tv su Food Network: in cucina c’è lo chef varesino Roberto Valbuzzi

“Sound of Italy” andrà in scena prossimamente su Food Network, canale 33 del digitale terrestre: protagonista è lo chef varesino classe 1989, figlio dei gestori del Crotto Valtellina di Malnate, volto noto della tv

Turismo

Viaggiar per sagre, tre consigli targati Booking e Rugiati

Una mini-guida culinaria per veri e propri “foodie adventurers”

Parigi

Trovato morto a Parigi Anthony Bourdain

Il notissimo chef americano aveva 61 anni ed era sentimentalmente legato ad Asia Argento. Dalle prime ricostruzioni si tratterebbe di un suicidio

Comunità

La carica dei varesini alle Maldive: ecco chef Victor

Ricordate l’articolo sui “due varesini alle Maldive”? Erano tre: la storia di Victor Zanotti, che lavora come Italian speciality chef al resort di lusso Vakkaru, nel nord dell’arcipelago

Varese - Maldive

Due varesini alle Maldive per rendere golosi i paradisi del turismo

Giovanni de Ambrosis e Davide Steffenini faranno passare una speciale settimana all’insegna del gusto “made in Varese” agli ospiti del primo design resort delle Maldive

Milano

Pizza di Cracco e polemiche social : “Ricominciamo a mangiare, prima di parlare”

Abbiamo provato a chiedere dell’affaire della pizza di Cracco ad esperti varesini. Ecco cosa ci hanno risposto

Baveno

Lezione di innovazione con lo chef Davide Oldani

Partecipazione straordinaria ai Master in Marketing Management e Risorse Umane a Baveno, nella sede ISTUD, venerdì 19 gennaio, ore 16.30

Gallarate

Da Gallarate a Montevideo, la lunga strada da chef di Paolo Moalli

Una passione che arriva dalla famiglia, dal papà Peo e dalla mamma Ivana, gestori di vari locali in provincia di Varese, alimentata dagli studi all’Ipc Falcone di Gallarate

Milano - Varese

Le agrichef varesine portano a Milano i sapori e i profumi del Sacro Monte

A raccontarlo è la Coldiretti Varese che, al fianco del presidente nazionale di Terranostra Diego Scaramuzza, porta due maghe dei fornelli agricoli varesini come le agrichef Elisa Turconi, 36 anni, di Origgio, e Fiorella De Ambrosi, 43 anni, di Montegrino Valtravaglia

Ranco

Chef Davide Brovelli, il suo risotto al G7

Lo chef de “Il Sole di Ranco” ha scelto prelibatezze piemontesi per il menù realizzato per i partecipanti al G7

Cucina

A Varese piace il “Risotto Appena Munto”

Presentato a Ville Ponti il piatto ideato dallo chef Giordano Ferrarese

La tavola di Natale

Un Natale da Chef

Se la maggior parte dei varesini festeggia ancora in casa, molti di loro si affidano per natale ai grandi chef. Ma com’è, il loro Natale?

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Comunità

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IceOut Awards, lunedì la premiazione della gelateria vincitrice

La vincitrice del contest sarà annunciata lunedì 23 settembre alle 16 nella sede di Forbar. Sono disponibili alcuni posti per i lettori interessati a partecipare

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