Chiusura del bar Cavour, il legale: “Chiederemo dissequestro”

Roberto Donetti, il legale del titolare del bar Cavour chiuso dall’Asl e dalla Procura per aver violato i sigilli al laboratorio chiuso a settembre per problemi di igiene, al momento ci tiene a precisare solo un paio di aspetti delle vicenda che ha portato alla chiusura totale del locale nella centralissima via Cavour: «Gli alimenti scaduti e in cattivo stato di conservazione sono stati trovati a settembre del 2013, in occasione del primo accesso da parte dell’Asl, quando venne chiuso il laboratorio di pasticceria. In questa occasione, invece, non sono stati fatti rilievi da questo punto di vista e una buona parte dei prodotti di pasticceria venduti provenivano da laboratori terzi, presso i quali si rifornivano dopo la chiusura del laboratorio interno». Una precisazione che tranquillizzerà i clienti che, ultimamente, hanno acquistato all’interno dell’esercizio anche se non cambia la sostanza. I sigilli erano stati comunque violati e lo conferma lo stesso legale che – però – sottolinea anche «lo stato di necessità da parte dei titolari per far andare avanti il bar». Il legale, comunque, chiederà il dissequestro del locale.