Da Forbar il gelato “al passo con i tempi”
Lunedì 26 febbraio a Gazzada Schianno incontro dedicato a gelatieri evoluti e pasticceri curiosi. La demo, tenuta dal maestro Alessandro Racca, è aperta a tutti i professionisti del settore. Qui la diretta
Torna da Forbar il maestro Alessandro Racca. L’azienda di Gazzada Schianno leader nel settore dell’arredamento e della progettazione interni per attività commerciali e della fornitura di macchinari per pasticcerie e gelaterie, organizza un nuovo “GelatoDay“.
Con la partecipazione di Carpigiani e del rinomato maestro Alessandro Racca la giornata di formazione è incentrata sulle novità del settore.
I temi affrontati dal maestro spaziano dalle tecniche di pastorizzazione più innovative, alle nuove tecnologie del settore e alla creazione di gelati di varietà sorprendente, il tutto sperimentato sul momento grazie all’ampia gamma di macchinari Carpigiani a disposizione.
Per vedere la diretta clicca qui
Pubblicato il
26 Febbraio 2018
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