Un’enoteca, un ristorante e una cantina: ecco i migliori della provincia secondo i sommeliers varesini

Un’enoteca, una cantina e un ristorante: l’Ais Varese, delegazione varesina dell’Associazione Italiana Sommeliers, ha assegnato domenica 17 novembre il suo premio a tre realtà legate al territorio.

Ad ottenere il prestigioso riconoscimento, assegnato dai sommelier del Varesotto, sono stati l’enoteca San Vittore di Varese (per la categoria miglior enoteca della provincia di Varese), L’osteria Posta Vecchia di Gazzada Schianno (categoria miglior ristorante) e Michele Satta a Castagneto Carducci (celebre cantina fondata dal varesino Satta all’inizio degli anni ‘80 nella culla del Bolgheri).

Il Premio AIS Varese è nato nel novembre del 2011 per iniziativa della Delegazione locale con l’obiettivo di valorizzare con un riconoscimento il lavoro di molti professionisti del territorio varesino. Con cadenza annuale, fino al 2016, ha premiato un ristorante, un’enoteca ed un’azienda.

Una tradizione che si era interrotta nel 2016 e che i soci Ais varesini, nell’ambito di un più esteso rilancio delle attività associative, hanno voluto ripetere. La settima edizione si è svolta dunque domenica 17 novembre al Palace Grand Hotel.