Varese
Tradizione e innovazione con uova e asparagi: è il segreto della pizza mondiale
Lo chef Matteo Pisciotta spiega i segreti della Pizza a Due, che è valsa a lui e Leone Coppola l’oro nel campionato mondiale
Varese
La “strana coppia” Coppola e Pisciotta porta a Varese l’oro nei campionati mondiali di pizza
Il “re dei pizzaioli varesini” Leone Coppola e lo chef Matteo Pisciotta si sono aggiudicati l’oro a Parma, nella sezione “Pizza a due”
Curiosità
Anche Varese dice sì alla vera pizza patrimonio mondiale Unesco
Importante il contributo dalla Città Giardino al record nazionale che supera il milione di firme
Eccellenze del territorio
La pizza d’asporto più buona d’Italia è a Solbiate Olona
Giuseppe Rocca e la moglie sfornano pizze dal 1998 in piazza San Gervasio. Un portale specializzato li ha eletti migliori in Italia per la loro costante ricerca della qualità
Gastronomia
Varese, da Cenerentola della gastronomia a provincia di perle nascoste
Varese comincia a comparire, sempre di più, nelle riviste e nei blog più prestigiosi. Soprattutto, con locali inaspettati e “chicche” improbabili: ecco le ultime tre
Parabiago
Evade dai domiciliari per una pizza: “Avevo troppa fame”
Un 28enne aveva voglia di uno spuntino e per questo è uscito di casa in cerca di qualcosa da mangiare. Peccato che il ragazzo fosse agli arresti domiciliari
Una pizza “da sballo”
Al canneto di Bodio è arrivata la pizza alla canapa, una pizza “da sballo” che però non dà alla testa
Varese
Varese capoluogo del “Caro pizza”? Gli esercenti non ci stanno
L’associazione dei pizzaioli varesini: “Ci spieghino i criteri della ricerca. Noi premiati ogni giorno dai clienti che apprezzano gli standard”
Tradate
La piccola Gaia a “Cuore di pizza” su AliceTv
La giovane tradatese parteciperà all’evento benefico contro la mortalità infantile, un programma dove 20 bambini faranno una pizza a forma dello stivale d’Italia
NOTIZIA SPONSORIZZATA
Alla Paranza una pizza per tutti i gusti, anche al carbone
Cereali, kamut e carbone vegetale, per esaudire le richieste dei clienti. Ma anche il piatto forte del locale: il fritto di paranza
Expo
Ad Expo anche il pane di Angera e la “pizza di Varese”
E’ stato un successo l’evento promosso per la valorizzazione dei prodotti tipici varesini e della pizza organizzato da Aime, APV, Provincia di Varese
Legnano
La miglior pizza di Lombardia? E’ a Legnano, lo dice Gambero Rosso
A Bruno De Rosa, titolare del Monte Grigna, i tre spicchi della guida enogastronomica.
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