Lombardia
Coldiretti: “5mila ristoranti in mano malavita”
“La malavita è arrivata a controllare almeno cinquemila locali della ristorazione con il business delle agromafie che è salito a 24,5 miliardi di euro nell’alimentare dal campo alla tavola”
Cavaria con Premezzo
Burger King arriva a Cavaria e porta 20 nuovi posti di lavoro
La catena di hamburger ha aperto un nuovo ristorante in provincia di Varese: 124 posti a sedere interni e 22 nel dehor su una superficie di 386 metri quadri. L’età media dei dipendenti è di appena 26 anni
Articolo redazionale
Ristomanager: miglior software per la gestione del tuo ristorante
Oggigiorno, portare avanti un’attività di ristorazione solo grazie all’aiuto di carta e penna non è più concepibile, specialmente se l’affluenza dell’attività è notevole e bisogna badare anche ad altre faccende come gestione del magazzino, disponibilità dell’assortimento prodotti nel menu o le prenotazioni
Casalzuigno
Dalla carrozzeria alla ristorazione: “La crisi non esiste, la ricetta è guardare avanti”
Massimo Foghinazzi, 52 anni, insieme a tre amici ha preso in gestione il ristorante I Rustici di Villa Della Porta Bozzolo, “Fare impresa significa fare network, così come feci con la mia carrozzeria di Luino, oggi acquistata da una multinazionale”
MANGIARE NEL VARESOTTO
Al Ristorante Vecchia Riva pranzi e cene con vista lago
Buon cibo e rilassanti soggiorni sulle sponde del lago di Varese, a due passi dal centro città
Inarzo
E’ un po’ varesina la stella Michelin per il Bistrot di Cannavacciuolo
Vincenzo Manicone, cuoco 29enne di Inarzo, presenta la sua cucina e ci racconta le sue esperienze e il lavoro con lo chef di Masterchef, con il quale collabora da sette anni
Economia
La ristorazione non contribuisce all’inflazione
Una nota dell’ufficio studi della Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi) chiarisce che la dinamica dei prezzi della ristorazione e più in generale dei principali servizi turistici hanno una dinamica contenuta
Azzate
Valerio Torre terzo classificato al Campionato Mondiale della Pizza
Si chiama Pizza Edo, in onore del figlio Edoardo, la pizza con la quale il titolare della pizzeria “Torretta Pizza” di Azzate si è aggiudicato il 3° posto al Campionato Mondiale che si è svolto a Parma dal 9 al 12 aprile
Milano
La ristorazione etnica continua a crescere in Lombardia
La Camera di Commercio di Milano parla di un +50,7% in cinque anni. In provincia di Varese i ristoratori stranieri sono il 22,9% del totale
Varese
Viale Valganna, l’antica centrale del latte si è trasformata in Spitz
Lo stabile che fu sede della Bulgheroni e della Elmec è diventato uno spazio moderno, su quattro piani, ognuno con una funzione. Ed è griffato “Rossi d’Angera”
Milano
100 giovani chef in vetrina per Expo
Un bando regionale per selezionare un Albo d’oro dei migliori studenti delle scuole di formazione lombarde del settore ristorazione
INFORMAZIONE PUBBLICITARIA - Campione d'Italia
Una serata di gusto al Casinò di Campione
Il Salone delle Feste del Casinò di Campione d’Italia ha ospitato la VII edizione del premio “Ambasciatori del Gusto”, evento che ha visto la premiazione i giornalisti e gli opinion leader del settore
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