Gli amaretti saranno prodotti dal Biscottificio di Saronno

Con la riapertura alla produzione di amaretti, la Lazzaroni lascia il posto allo nuovo Biscottificio di Saronno. Lo stabilimento dei Lainate, che avvierà la produzione nel prossimo febbraio sarà quindi gestito e condotto dalla società nata quasi un anno fa per non far morire la produzione degli storici biscotti.

Nello stabilimento troveranno lavoro una ventina di ex dipendenti della Lazzaroni. La nascita del Biscottificio di Saronno era avvenuta nel 2003 in seguito alla crisi della Lazzaroni. Secondo l’accordo sindacale sottoscritto con il ministero la nuova azienda si sarebbe dovuta occupare della produzione di amaretti, ma finora non vi era stato alcun passo in questa direzione. Il nuovo stabilimento di Lainate apre quindi la strada al biscottificio.

 

«A tutt’oggi il nostro interlocutore è il Biscottificio, al quale chiediamo un incontro urgente, perché bisognerà iniziare a discutere sul numero del personale che re-integreranno – spiega Cesare Conti, della Cisl -. Ufficialmente non sappiamo ancora la sede di lavoro ed il giorno di apertura, ciò che finora ci è stato riferito è che si vada avanti con la produzione degli amaretti, disponendo in parte dei macchinari che erano presenti nella fabbrica saronnese».