Un ristorante sociale promosso dall’associazione Siloam

È stato presentato in una cena all’Istituto De Filippi di Varese il progetto di un ristorante sociale dove dietro ai fornelli ci sono cuochi speciali, perché diversamente abili.
La proposta arriva dalla neonata Siloam, associazione fondata da un gruppo di genitori di alunni ed ex alunni della scuola alberghiera De Filippi di Varese che perseguono il sogno di creare un progetto di impresa sociale ristorativa nella quale potranno trovare possibilità lavorative ragazzi diversamente abili. Non a caso il progetto si chiama “La primavera di Siloam”
La cena, a cui ha partecipato il Governatore della Lombardia Roberto Maroni e il presidente del Consiglio regionale Raffaele Cattaneo, è stata gestita in prima persona dai coniugi Andrea Zavattari e Monica Neri già allievi del De Filippi e importanti professionisti del settore: Andrea, maître in un albergo a sei stelle in Costa Azzurra e Monica, chef e recente vincitrice del programma televisivo di canale 5 "The Chef e creo in cucina" e che hanno operato di persona per il successo dell’iniziativa.