Frutta e verdura: insieme per un menù originale
E' un menù che fa felici i vegetariani ma non delute i buongustai quello che ha proposto, nel corso Tigros di lunedì 24 novembre 2014, Silvio Battistoni, chef del ristorante Colonne
Frutta e verdura unite per "far dimenticare" carne e pesce: è un menù che fa felici i vegetariani ma non delute i buongustai quello che ha proposto, nel corso Tigros di lunedì 24 novembre 2014, Silvio Battistoni, chef del ristorante Colonne, al Sacro Monte di Varese, citato nella guida Michelin.
Le tre ricette proposte hanno some soli ingredienti aggiuntivi formaggi e carboidrati: con un risultato che fa dimenticare ciò che non c’è. Questi, bellissima anche alla vista, i tre piatt:
Bruschetta golosa di frutta e verdura
Tortino di pere, melanzane e pecorino
Garganelli con cime di rapa, alici e mela
I particolari delle ricette potete trovarli nel liveblog.
Video
Frutta e verdura: insieme per un menù originale 1 di 1
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