Cibo e salute, ma quante bufale!

Con l’avvicinarsi di Expo, si fa un gran parlare di cibo e sostenibilità.
Un dibattito che non potrà che accrescere conoscenze e consapevolezza, ma che ha un suo “rovescio della medaglia”. Imperversano infatti anche le bufale legate al tema dell’alimentazione.

Dalle arance contaminate con il virus dell’Hiv alla pericolosità del latte, dai diversi estremismi nutrizionali fino ai cibi più o meno miracolosi, quali sono i miti più comuni che girano in rete?

Pierre Ley, autore del blog “Expo sulla mia pelle”, lo racconta in questa intervista al fondatore del sito Butac, acronimo di Bufale un tanto al chilo, dedicato proprio a smascherare le tante notizie farlocche che circolano sul web (ma non solo) e che possono diffondersi con un inarrestabile “passa parola”, amplificato dalla diffusione dei social network.

Leggi l’intervista