Prodotti biolgici, conosciamoli meglio
Tre incontri in programma il 10, 19 e 26 novembre
Universauser e C.O.P.A.C (cooperativa di prodotti biologici) organizzano tre incontri di approfondimento per conoscere realtà locali di produzione biologica.
Mercoledì 10 novembre: incontro con l’Azienda Agricola “Capre e Cavoli” di Vararo.
Relatrice: dott.ssa Chiara Pasquali
Produrre formaggi con latte crudo di capre allevate nel rispetto dell’ambiente e del ciclo della natura.
Mercoledì 10 novembre: incontro con l’Azienda Agricola “Capre e Cavoli” di Vararo.
Relatrice: dott.ssa Chiara Pasquali
Produrre formaggi con latte crudo di capre allevate nel rispetto dell’ambiente e del ciclo della natura.
Venerdì 19 novembre: incontro con l’Azienda “Il forno Irismargherita” di Montegrino.
Relatore: Corrado Alberti
Panificare utilizzando acqua di fonte e farine biologiche ma soprattutto il lievito di pasta acida come avveniva un tempo andato.
Relatore: Corrado Alberti
Panificare utilizzando acqua di fonte e farine biologiche ma soprattutto il lievito di pasta acida come avveniva un tempo andato.
Venerdì 26 novembre: incontro con l’Azienda “Ortosano” di Cantù.
Relatrice: Assunta Conte
Coltivare ortaggi biologici a due passi da casa nostra con particolare attenzione alle radici di cui si è persa memoria.
Relatrice: Assunta Conte
Coltivare ortaggi biologici a due passi da casa nostra con particolare attenzione alle radici di cui si è persa memoria.
Gli incontri si terranno presso lo spazio Auser in P.za De Salvo 9 – Varese alle ore 20.30.
Gli incontri si prefiggono l’obiettivo di acquisire maggior consapevolezza del cibo con cui ci nutriamo ogni giorno e dei benefici sulla nostra salute, non dimenticando il rapporto fondamentale tra l’uomo e l’ambiente. Le aziende sono tutte fornitrici stabili di Copac.
Per adesioni e info Auser tel. 0332/341843 (ore 15.00- 18.00).
Pubblicato il
05 Novembre 2010
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