Dalla Coca Cola alla birra artigianale, la seconda vita di una fabbrica a Busto Arsizio
Con il blog Malto Gradimento vi portiamo alla scoperta della nuova vita dell'ex stabilimento Coca Cola di Busto Arsizio, dove oggi si produce la birra artigianale OV
Per oltre 40 anni è stato il regno delle bibite gassate, le più famose del mondo. Ma da un mesetto, circa, in quegli spazi che portano ancora sul tetto la celebre insegna della Coca-Cola, si produce un’altra bevanda che a Busto Arsizio ha una sua bella storia: la birra artigianale dell’Orso Verde, o Birra OV secondo il recente cambio di denominazione.
L’azienda bustocca, fondata nel 2004 da Cesare Gualdoni e ora divenuta una società più ampia, si è ormai insediata nella sede che un tempo fu della Coca-Cola in via Magenta, nel quartiere di Sacconago.
Un’operazione prevista da prima della pandemia che ora sta andando pienamente a regime e che ha permesso a Birra OV non solo di ingrandirsi ma anche di modernizzare buona parte delle attrezzature e dei processi produttivi.
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