Un anno con le api
Cosa fanno le api in inverno?
Cos'è il glomere e a cosa serve il "volo di purificazione" delle api? Federico Tesser dell'Azienda Agricola Fonteincantata di Casciago ci spiega che cosa fanno le api quando il clima è freddo
Rubrica
Uno snack al miele per rendere più dolce il Natale
Per Natale abbiamo deciso di raccontarvi come si crea un dolce al miele, la Cupéta, prodotto artigianale della Valtellina tramandato da generazioni
Un anno con le api
Il miele in favo: come gustare il prodotto delle api in purezza
Un modo diverso per gustare il miele, purissimo, non ancora toccato dall’uomo. Federico Tesser dell’Azienda Agricola Fonte Incantata di Casciago ci spiega che cos’è il miele in favo e come gli apicoltori lo ricavano dagli alveari
Un anno con le api
Un anno con le api, il momento della smielatura
La smielatura è l’operazione che parte dal miele prodotto dalle api, estratto dai mielari e poi invasettato. Se ne fa una ad inizio giugno per l’acacia ed una estiva per tiglio, castagno e millefiori
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