Solbiate Arno
Luigino Pavanello e gli antipasti “furbi”
Semplici ma di grande effetto: ecco le ricette svelate dallo chef della Locanda Pozzetto nel corso Tigros di lunedì 6 giugno
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Luigino Pavanello racconta gli antipasti
E’ dedicato agli antipasti il penultimo corso Tigros della stagione, l’ultimo a Solbiate Arno. Protagonista lo chef della Locanda Pozzetto
Solbiate Arno
L’aristocratica magia della pasta frolla
Fabio Ciotti ha saputo interpetare con eleganza uno dei capisaldi della quasi centenaria tradizione della pasticceria varesina
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Ai corsi Tigros i segreti della pasta frolla
Giovedì 26 maggio il Buongusto di Solbiate Arno ospita Fabio Ciotti, pasticcere nella storica pasticceria Zamberletti di Varese
Busto Arsizio
Dai plin al baccalà, la pasta ripiena secondo Marta Grassi
Cannelloni ravioli e gnocchi: la tradizione della Pasta Fresca è stata svelata dalal chef stellata nella lezione di lunedì 23 al Buongusto Tigros di via Pirandello
Busto Arsizio
Marta Grassi e la pasta fresca “stellata”
E’ dedicata alla Pasta Fresca la lezione di lunedì 23 al Buongusto del Tigros di via Pirandello: a tenerla la chef stellata del Tantris di Novara
Busto Arsizio
La pizza buona comincia dall’impasto: tutti i segreti di Leone Coppola
Coppola, campione del mondo di pizza, Capo Gruppo del Team Acrobatico Pizza Champs ha raccontato i segreti della pizza al Buongusto Tigros di Busto Arsizio
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Con Leone Coppola la pizza arriva ai corsi Tigros
Coppola, pluricampione del mondo di pizza, Capo Gruppo del Team Acrobatico Pizza Champs, pizzaioli acrobatici racconterà i segreti della pizza al Buongusto Tigros di Busto Arsizio
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Zambon, quando il tonno sott’olio e il riso all’acqua sono una delizia
Simone Zambon, del Ristorante MoMa a Sesto Calende, ha interpretato la primavera come l’espressione più delicata e persistente dei sapori
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Simone Zambon e i sapori della Primavera
Per parlare di primavera ai Corsi Tigros c’è un gradito ritorno: quello dello chef Simone Zambon, del Ristorante MoMa a Sesto Calende
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E’ tutto di pesce il menù della festa della Mamma
Dall’hamburger di tonno agli gnocchi coi totani, il menù di chef Sauli per la festa della mamma è di pesce facile da realizzare e gustoso
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Il menù della festa della Mamma è con Fabio Sauli
Lunedì 2 maggio il tema del corso Tigros di Solbiate sarà “Il menù per la festa della mamma”: a svolgerlo sarà Fabio Sauli, della Locanda del Chierichetto
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Felice su Anche a Varese la maturità si festeggia a colpi di uova, spumante e farina. E i rifiuti restano lì
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