Tornano gli aperitivi equi e slow

La cooperativa sociale Bontà EQUAlità Onlus, in collaborazione con Slow Food provincia di Varese, organizza un evento culturale dedicato alla tradizione enogastronomica della Sardegna: sabato 22 settembre, dalle ore 18 in via per Lonate 88 a Busto Arsizio, sarà allestito uno spazio dedicato alla conoscenza e alla degustazione di alcune delle ricette più rappresentative della Sardegna, dai malloreddus alla Campidanese alla fregola con le arselle, dal Pane frattau agli spaghetti con bottarga di muggine di Cabras, passando per la Zuppa quata della Gallura e le Seadas. 
Non mancherà una selezione di formaggi tipici e, a conclusione della degustazione, due gelati artigianali, allo zafferano e al torrone sardo di mandorle, preparati per l’occasione dalla Gelateria Incontro Bar Renato, situata di fronte al luogo dell’evento.

Per rappresentare degnamente anche il panorama enologico sardo è stata scelta l’azienda Pala, vincitrice di importanti riconoscimenti in Italia e all’estero, in particolare per l’ottimo rapporto qualità/prezzo delle sue bottiglie, disponibili per la degustazione e l’acquisto. La quota di partecipazione, che dà libero accesso alla degustazione, è di 7,00 euro bevande escluse (il costo per ogni calice di vino è invece di euro 2,50). Programma completo dell’evento culturale disponibile sui siti Web www.bontaequalita.it e www.slowfoodvarese.it