Esame di alta cucina: vuoi essere un giurato?

Un corso di alta formazione. Ventitre ragazzi che si preparano a lanciare la propria sfida al mondo enogastronomico. Saranno pronti e adeguati per tenere alto il nome della cucina italiana?

È quello che vuole scoprire Enaip che al termine del percorso di alta formazione e prima di avviarli allo stage pratico per il tirocinio li chiama a fare l’ultima delle tre prove di esame del percorso iniziato nel novembre 2015.

Il prossimo 29 aprile, i ragazzi dovranno sostenere la terza prova di competenza del Corso di Alta Cucina. I docenti, ma anche giurati, saranno in sala a degustare i diversi menù e a valutare l’impiattamento.

Per quest’ultima valutazione, però, Enaip ha pensato anche di costituire una “giuria popolare”, formata da quanti, in futuro, saranno i potenziali clienti di questi chef. Per trovare i candidati alla serata di degustazione e valutazione si è pensato di coinvolgere persone con il pallino della buona cucina. E quale miglior garanzia di qualità se non la propria originale ricetta?

Enaip, quindi, chiede ad appassionati di cucina e buongustai di proporsi. Basterà seguire le semplicissime istruzioni :

1) Realizza una ricetta che esalti le qualità di un prodotto tipico lombardo (ce ne sono moltissimi);
2) fotografa il piatto;
3) dai un titolo al tuo piatto e aggiungi una breve descrizione dell’eccellenza che hai utilizzato;
4) posta la foto con la descrizione sulla pagina FB di Enaipbusto, aggiungendo nel testo gli hastag #‎giudiceperunasera #‎buonalombardia #‎enaipancheio. (Il post non apparirà subito, la pagina è moderata)
5) Invita i tuoi amici a votare il tuo piatto.

Gli autori delle quattro ricette che avranno totalizzato il maggior numero di like verranno invitati, con un accompagnatore, a far parte della giuria popolare che contribuirà alla valutazione dei piatti proposti dagli allievi del corso.

La “gara” è aperta fino al 26 aprile per postare e far votare le ricette!
Per partecipare #giudiceperunasera #enaipancheio #buonalombardia