Un pranzo gustato ad occhi chiusi

Di fianco a forchetta e coltello c’era non il tovagliolo, ma una benda scura, da legare sugli occhi. Era questo l’ingrediente principale del "pranzo al buio" servito al centro diurno aperto nella giornata di marted’ 3 aprile.

Un pranzo che ha insegnato a utenti del centro, lavoratori e studenti dell’università dell’insubria che mangiare senza guardare si può. E che ci si può fidare del gusto e dare più importanza al silenzio. 

A guidare la degustazione innanzitutto Lucia, giovane laureata non vedente e Grazia, casalinga madre di 9 figli che ha perso la vista a 35 anni, ma non ha smesso di cucinare: panzerotti fritti compresi. E a fare a prova, tra gli altri, anche il dirigente dei servizi sociali Maria Albanese, che ha fatto da "padrona di casa" al Centro,  e il parroco di san Fermo don Germano.