Carnaroli, venere o integrale: con De Martin il riso non ha più segreti

Era dedicato alla preparazione di "Riso e risotti" l'incontro per appassionati di cucina d'autore, organizzato da Tigros al Ristorante Buongusto di Solbiate Arno. Quattro ricette sorprendenti di Simone de Martin

Era dedicato alla preparazione di "Riso e risotti" l’incontro per appassionati di cucina d’autore, organizzato da Tigros al Ristorante Buongusto di Solbiate Arno: la lezione che ha svelato i segreti di questo importante ingredienti è stata tenuta da Simone De Martin, chef del ristorante La Perla di Varese e star della "Prova del Cuoco".

Galleria fotografica

Riso protagonista nella lezione dello chef De Martin 4 di 10

Riso protagonista nella lezione dello chef De Martin (inserita in galleria)

De Martin ha realizzato quattro ricette in cui protagonista è il riso:

risotto alla milanese con asparagi

riso integrale con salmone caramellato alla pancetta e pesto ai gamberi

riso venere con gazpacho e calamari arrostiti

tortino di riso e latte con gelato al latte di riso

Per scoprire i particolari della ricetta, guarda il il liveblog dedicato

Leggi anche – Le lezioni degli chef da Tigros

Tutti gli eventi

di maggio a Materia

Via Confalonieri, 5 - Castronno

Redazione VareseNews redazione@varesenews.it

Noi della redazione di VareseNews crediamo che una buona informazione contribuisca a migliorare la vita di tutti. Ogni giorno lavoriamo cercando di stimolare curiosità e spirito critico.

Pubblicato il 09 Giugno 2014

Leggi i commenti

Galleria fotografica

Riso protagonista nella lezione dello chef De Martin 4 di 10

Video

Carnaroli, venere o integrale: con De Martin il riso non ha più segreti 1 di 1

Riso a regola d’arte con i consigli dello chef De Martin

TAG ARTICOLO

Tigros

Commenti

Accedi o registrati per commentare questo articolo.

L'email è richiesta ma non verrà mostrata ai visitatori. Il contenuto di questo commento esprime il pensiero dell'autore e non rappresenta la linea editoriale di VareseNews.it, che rimane autonoma e indipendente. I messaggi inclusi nei commenti non sono testi giornalistici, ma post inviati dai singoli lettori che possono essere automaticamente pubblicati senza filtro preventivo. I commenti che includano uno o più link a siti esterni verranno rimossi in automatico dal sistema.