Ai corsi Tigros le stagioni della carne

Cominciano con una “new entry” i corsi Tigros di autunno: al ristorante Buongusto di Busto Arsizio fa la sua comparsa, da protagonista, lo chef Giordano Ricevuti, classe 1968, della tenuta dell’Annunziata di Uggiate Trevano (CO), straordinario luogo di produzione e uso dei prodotti “iperlocali”.

Ricevuti dà il via ai corsi Tigros di autunno, lunedì 26 settembre, con un argomento curioao ma da tenere presente: “La carne secondo le stagioni”. Anche la carne, oltre che le verdure, ha un percorso stagionale, tutto da scoprire.

Come già negli altri anni, i corsi sono gratuiti ma il numero dei posti è limitato: per questo, per esempio, le iscrizioni sono già chiuse.

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