Il progetto di Marchesi è saltato: la casa di riposo per cuochi non si farà

L’annuncio era stato siglato nel 2017, con un’altra dirigenza: ma poiché si trattava di un accordo siglato tra la Fondazione Marchesi e la Fondazione Molina che coinvolgeva il triennio 2017-2020, la domanda al cda della Fondazione Molina nel giorno della presentazione del nuovo direttore generale, era d’obbligo: «Che fine ha fatto l”accordo per la casa di Riposo per anziani cuochi?».

La risposta, da parte del nuovo ccda, è stata lapidaria: «Non abbiamo più ricevuto alcun tipo di input dalla fondazione Marchesi, non è stato dato seguito a niente. Per noi, è un capitolo chiuso».

Del resto, di acqua, dopo quell’accordo, ne è passata parecchio sotto i ponti: innanzitutto, il grande chef è scomparso, a dicembre del 2017. Ma anche la dirigenza di allora, guidata dal commissario pro tempore, è stata sostituita dall’attuale Cda, nominato da circa un anno dopo.

Con cui però la Fondazione Marchesi non ha mai preso contatti: l’accordo è cosi finito nel nulla.

Un laboratorio del gusto al Molina, a settembre i primi incontri

Il progetto che faceva parte di un accordo tra Fondazione Molina e Fondazione Marchesi si componeva di due punti: una casa di riposo per cuochi in pensione, sulla falsariga della casa Verdi di Milano per anziani musicisti,  e un laboratorio del gusto realizzato negli spazi dell’ex centrale termica dell’istituto per “passare” alle giovani leve i saperi degli anziani chef.