Aperitivi Slow Food, si ricomincia con la Valle D’Aosta

La cooperativa sociale Bontà EQUAlità Onlus, in collaborazione con Slow Food provincia di Varese, organizza un evento culturale dedicato alla tradizione enogastronomica della Valle d’Aosta: sabato 2 febbraio, dalle ore 18 in via per Lonate 88 a Busto Arsizio, sarà allestito uno spazio dedicato alla conoscenza e alla degustazione di alcune delle ricette più rappresentative della Valle d’Aosta: dalla Carbonata valdostana con polenta alla Fonduta con crostini di pane, dalla Zuppa valtellinese agli Gnocchi alla "bava", passando per i salumi e i formaggi tipici e concludendo con i Torcetti di Saint Vincent, il Sorbetto al fiordilatte e Genepy ed il Gelato alla pannacotta (blanc manger) con salsa di caramello o cioccolato o frutti di bosco. A degna rappresentanza del panorama vinicolo valdostano, saranno presenti i vini dell’azienda Les Cretes.
La quota di partecipazione, che dà libero accesso alla degustazione, è di 7,00 euro bevande escluse. Per altre informazioni è possibile consultare il sito www.bontaequalita.it