Freschi e semplici: ecco i dolci d’estate
A raccontarli, al ristorante Buongusto di Tigros, Marta Grassi, chef del Ristorante Tantris di Novara, che da dieci anni gode della stella Michelin
"Dolce estate" è stato il titolo dell’ultimo appuntamento dei corsi di cucina d’autore di Tigros.
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E a lezione che si è tenuta nel pomeriggio di lunedì 30 giugno ha risposto a tutte le aspettative, grazie alla conduzione di Marta Grassi, chef del Ristorante Tantris di Novara, che da dieci anni gode della stella Michelin. Uno dei principali motivi per cui Marta è famosa sono i dolci, e proprio un assaggio di questi è stato presentato al Ristorante Buongusto, all’interno del Tigros di Solbiate Arno.
Marta Grassi, coadiuvata da un team di donne – le sue collaboratrici Arianna e Gaia – ha mostrato tre ricette estive e semplici, facilissime da rifare a casa e fatte per accompagnare il gelato.
Albicocche ripiene con crema di albicocche e gelato al pistacchio
Gelatina di porto in crema di melone
Chocolat, con gelato alla nocciola e biscottini
Per scoprire le ricette, guardate il liveblog dedicato
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