Uomo e natura
La scomparsa dei piccoli allevamenti zootecnici
L’intervento dell’agronomo Valerio Montanti che prosegue l’excursus su come è cambiata l’economia rurale della nostra provincia
Uomo e animali
Agnelli e macellazione: l’antica regola per tenere il gregge
Il ciclo “adulto-cucciolo” e l’esigenza dell’allevatore nel dover far quadrare i conti spesso per sopravvivere, si scontra con questioni etiche molto diffuse negli ultimi anni. L’opinione dell’agronomo che conosce la storia delle nostre valli
Ecco come il bosco si mangia il pascolo
L’agronomo Valerio Montonati racconta come in pochi anni un pascolo lasciato a se stesso si trasformi in bosco
Varese
Alcune considerazioni sugli sprechi alimentari
Dopo l’incontro alla festa dell’Unità di venerdì scorso l’agronomo Valerio Montonati fa una riflessione sul tema degli sprechi alimentari: 2Occorre un cambiamento di paradigma”
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