Il prossimo fine settimana la serie di incontri organizzati in concomitanza di Expo. Non solo cibo, am anche altre forme di “nutrimento” per lo spirito, come la musica. Una sorpresa il budget dell’iniziativa
La Pro Loco propone un incontro sulla vitivinicoltura, tra radici storiche e nuove sfide. Con un aperitivo locale in collaborazione con Slow Food
Il responsabile della condotta di Varese di Slow Food, Claudio Moroni, replica alle dichiarazioni del presidente di Confagricoltura Varese: “Dice che il “nostro” modello di agricoltura non dà reddito mentre è vero proprio il contrario”
Avrà come protagonisti il risotto agli asparagi e lo zincarlin della valle di Muggio (ma anche i gelati di Induno) “Nutriamo la Valceresio”, lo slow food day di Cantello
Una confezione di design per raccogliere gli avanzi della cena al ristorante e portarli a casa: questa è l’idea di Cmieco per promuovere una pratica già molto in uso in altri paesi ma per nulla diffusa in Italia
Sabato 13 dicembre si potrà degustare un prodotto tipico rinato grazie alla semina dell’originale varietà di mais nostrano locale
Al monstero di Torba una giornata in cui ogni anno a dicembre, Slow Food festeggia il cibo locale in tutto il mondo
Domenica 23 novembre il centro di Induno Olona diventa goloso: con un mercatino di sapori e prodotti tipici, organizzato dalla ProLoco con la partecipazione di Slow Food Varese e il patrocinio del Comune
Si terrà dal 23 al 27 ottobre con oltre 1000 espositori e produttori provenienti da più di 100 Paesi. Dal fagiolo di Brebbia ai formaggi della val Veddasca anche Varese è protagonista
Giovedì 29 maggio all’agriturismo il Gaggio di Bodio Lomnago (via Gaggio) ci sarà l’occasione per scoprire la sovranità alimentare attraverso prodotti locali e solidarietà
Un gruppo di studenti, accompagnati dal professor Luca Galvagno, ha iniziato un tour Lombardia presso le aziende agricole che producono con il metodo biologico e biodinamico
Sabato 26 aprile, si svolgerà la prima edizione dell’iniziativa siglata Slow Food che riscuote molto successo a Milano. Produttori locali venderanno ma spiegheranno anche come si lavora
Da San Giovanni a San Pietro, si rinnova l'antica usanza dell'albume nell'acqua per leggere il futuro dei raccolti e del meteo. Un fenomeno fisico che per i nostri nonni era un vero oracolo
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