Tra gli argomenti trattati nella conferenza stampa che ha annunciato la 13esima edizione italiana di Masterchef, hanno spiccato le opinioni dello chef stellato (e varesino nell'anima, più precisamente di Corgeno, malgrado viva da molti anni a Londra)
Il presidente ribadisce il sostegno della Regione a difesa delle sue filiere e di un settore che è un’eccellenza a livello mondiale
La carne coltivata è prodotta in laboratorio a partire da cellule animali. Ma quali sono i benefici e cosa cambia dalla carne naturale?
Approvata dalla commissione agricoltura la mozione sul divieto di produzione e di immissione sul mercato di alimenti e mangimi sintetici, presentata dal Consigliere del gruppo Fratelli d’Italia Claudio Mangiarotti
Se per motivi etici, di salute o ambientali vogliamo davvero ridurre il consumo di carne sulle nostre tavole, proviamo a riscoprire le alternative vegetali della nostra tradizione gastronomica. La fortuna di vivere in Italia è anche questo
Il dibattito sulla carne sintetica solleva questioni complesse che coinvolgono non solo gli aspetti ambientali e etici, ma anche le sfide economiche e culturali legate all’evoluzione del sistema agroalimentare e alla convivenza tra innovazione e tradizione
La figlia di un’esule istriana racconta l’infanzia della madre sotto il regime di Tito, la sorellina morta di difterite e la notte della partenza verso Trieste: “Non eravamo accettati né di là né di qua”
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