Cucina
La cucina italiana esiste? La provocazione di Grandi e la storia che ci raccontano i piatti
Di Giuseppe Geneletti
Turismo
Dalla bagna cauda alla ‘nduja: i piatti più amati d’Italia
I primi risultati del Rapporto Sul Turismo Enogastronomico Italiano sono un viaggio all’insegna del gusto e delle tipicità: risotto in Lombardia, arrosticini in Abruzzo, pesto in Liguria…
La cena Da Gennaro è più “buona” con il tocco di Forbar
L’intervento di riqualificazione acustica operato da Forbar ha migliorato il comfort del ristorante “Da Gennaro”, storico locale di via Torquato Tasso 31 a Varese
Cucina
Due giovani varesini nell’olimpo dei cuochi di Gualtiero Marchesi
Serena Bondio e Paolo Castiglioni si sono diplomati cuochi professionisti di Cucina Italiana al 32esimo corso Alma, di cui è rettore il grande chef stellato
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