Cunardo
La polenta e funghi dei Tencitt miglior piatto regionale d’Italia
L’ha deciso la giuria del concorso “Il cuoco in piazza” tenutosi a Vieste: partecipavano 27 squadre provenienti da tutto lo stivale
Milano - Varese
Le agrichef varesine portano a Milano i sapori e i profumi del Sacro Monte
A raccontarlo è la Coldiretti Varese che, al fianco del presidente nazionale di Terranostra Diego Scaramuzza, porta due maghe dei fornelli agricoli varesini come le agrichef Elisa Turconi, 36 anni, di Origgio, e Fiorella De Ambrosi, 43 anni, di Montegrino Valtravaglia
Varese
La cucina di fiume si impara a pelo d’acqua
Il giovane chef sestese Mike Riba ha presentato allo Spitz di Varese l’edizione 2017 del “Tour Boat Chef” : una vera e propria “gita sul fiume” con un barcone in partenza da Sesto Calende
Gavirate
Gavirate capitale dello Street Food
Parte questa sera e fino a domenica la manifestazione dedicata al cibo di strada a cura dell’associazione Cuochingiro
Bodio Lomnago
La seconda volta di chef Garzillo. E Bodio diventa capitale dell’alta cucina
L’allievo di Gualtiero Marchesi ha incontrato cento studenti dell’istituto alberghiero De Filippi, con lui Ezio e Renata Santin (tre stelle Michelin). «Passione, talento e rigore sono le caratteristiche che deve avere uno chef»
Bodio Lomnago
Quella volta che Cracco mi ruppe un uovo in testa
Lo chef Alessandro Garzillo ha tenuto una lezione agli studenti dell’istituto alberghiero De Filippi e raccontato i suoi esordi di ragazzo in mezzo ai giganti della cucina italiana
Comerio
Manager della Ristorazione, anche un comeriese tra i diplomati
Tra i diplomati al corso Food & Beverage Manager della V edizione del Corso di ALMA c’è anche Nicola Morosini, 25enne di Comerio
Lavoro
Natale del cuoco 2016
La serata quest’anno è stata ospitata dal ristorante 2 Lanterne di Induno Olona dove lo Chef Pierdamiano Simbula e il suo staff hanno deliziato i colleghi con una cena davvero superlativa
Varese
L’arte della cucina e del teatro nello stesso piatto
Torna per il quarto anno consecutivo Cooking&Theatre, l’iniziativa che unisce il buon cibo all’arte teatrale
Varese
Una serata con lo chef della Prova del Cuoco
La Coltelleria Gianola propone una divertente serata di cucina con Daniele Persegani, alla sede dell’Associazione Commercianti
Soliera
Anche i “Porci Scomodi” al campionato di BBQ
Sono due le formazioni varesine in lizza ai “tricolori della griglia” in programma nel Modenese
Soliera
I grigliatori varesini in lizza per lo “scudetto del BBQ”
La squadra dell’Agricola Home&Garden, capitanata da Mirko Vincenzi, partecipa ai campionati italiani nel Modenese. Nel 2015 fu quarta
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