Varese
Croce Rossa: un nuovo mezzo per i disabili e una targa allo chef che pensa ai poveri
Sono due opere concrete i “regali” nella settimana della croce rossa per la delegazione di Varese

Sono due opere concrete i “regali” nella settimana della croce rossa per la delegazione di Varese
C’è anche una ricetta di Claudio Sadler tra i nuovi JarIt, ora recuperabili da Zamberletti. A idearli, lo chef Matteo Pisciotta, che sarà protagonista anche a Glocal
I due notissimi chef, il primo dei quali varesino, sono protagonisti di un cooking show particolare: il primo dove chi perde paga
Controlli sanitari, normative ministeriali e rischi microbiologici. Ma anche identità territoriale, sostenibilità e “biodiversità invisibile”. Il latte crudo resta al centro di un confronto che intreccia scienza, cultura alimentare e filiere locali
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