Varese a Tavola
Il Natale in tavola sa di tradizione (con un’idea in più)
Abbiamo chiesto ad Alessandro Garzillo, chef varesino che ha lavorato nei migliori ristoranti di tutto il mondo, le ultime “dritte” per il pranzo di Natale
Gli studenti del De Filippi a lezione da Nadia e Aimo
Gli studenti del quarto anno hanno potuto assaggiare il menù dello chef Garzillo al ristorante Al Gallione in occassione della
Bodio Lomnago
Aimo: “In cucina servono cultura, passione e curiosità”
Lezione di alta cucina per gli studenti dell’alberghiero De Filippi. Ospiti del ristorante Al Gallione hanno ascoltato la storia e i consigli dei due chef bistellati Nadia e Aimo
Varese
Chef Garzillo “sfida” i ragazzi del De Filippi: “Prepariamo il menù per Aimo e Nadia”
In una giornata – laboratorio preparato un menù per i due grandi della cucina italiana. E Il 22 dodici di loro cucineranno per gli chef
Chef Garzillo “sfida” i ragazzi del De Filippi
le immagini della “lezione speciale” che si è tenuta lunedì 6 febbraio all’istituto Alberghiero de Filippi. Foto di Andrea Dall’Osto
La tavola di Natale
Un Natale da Chef
Se la maggior parte dei varesini festeggia ancora in casa, molti di loro si affidano per natale ai grandi chef. Ma com’è, il loro Natale?
La prima stella Michelin a Varese
Luigi Lotto è uno a cui piace ascoltare le storie degli altri. Eppure la sua storia, oltre ad essere interessante,
Il ritorno di chef Garzillo
Lo chef Alessandro Garzillo è ritornato per la seconda volta nella terra dove è cresciuto, perché ha deciso di fermare
Bodio Lomnago
La seconda volta di chef Garzillo. E Bodio diventa capitale dell’alta cucina
L’allievo di Gualtiero Marchesi ha incontrato cento studenti dell’istituto alberghiero De Filippi, con lui Ezio e Renata Santin (tre stelle Michelin). «Passione, talento e rigore sono le caratteristiche che deve avere uno chef»
Quella volta che Cracco…
Lo chef Alessandro Garzillo ha tenuto una lezione agli studenti dell’istituto alberghiero De Filippi di Varese e raccontato i suoi
Bodio Lomnago
Quella volta che Cracco mi ruppe un uovo in testa
Lo chef Alessandro Garzillo ha tenuto una lezione agli studenti dell’istituto alberghiero De Filippi e raccontato i suoi esordi di ragazzo in mezzo ai giganti della cucina italiana
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