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Come riscoprire il “Carpaccio storico”

Nuova ricetta suggerita dal nostro appassionato cuoco Pierre Ley che ha anche pubblicato un ebook che porta lo stesso nome di questa rubrica

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Spaghetti Cacio e Ova, l’antenato della Carbonara

Nuova ricetta suggerita dal nostro appassionato cuoco Pierre Ley che ha anche pubblicato un ebook che porta lo stesso nome di questa rubrica

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Frittata con gli asparagi selvatici

Nuova ricetta suggerita dal nostro appassionato cuoco Pierre Ley che ha anche pubblicato un ebook che porta lo stesso nome di questa rubrica

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Pan perdù di Colomba scappata

Nuova ricetta suggerita dal nostro appassionato cuoco Pierre Ley che ha anche pubblicato un ebook che porta lo stesso nome di questa rubrica

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“Insalada e ciapp’ “ della nostra tradizione pasquale

La ricetta pasquale suggerita da Pierre Ley, autore dell’ebook di ricette che porta lo stesso nome di questa rubrica

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La primavera è nel piatto. Pasta agli agretti

Nuova ricetta suggerita dal nostro appassionato cuoco Pierre Ley che ha anche pubblicato un ebook che porta lo stesso nome di questa rubrica

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Lonza in gremolada con risotto giallo

Seconda ricetta suggerita da Pierre Ley, autore dell’ebook di ricette che porta lo stesso nome di questa rubrica

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Teoria e pratica della cassoeula

Un nuovo spazio dedicato alla cucina, con consigli e ricette da parte di un cuoco per passione, Pierre Ley, anche autore dell’ebook che porta il nome di questa rubrica

Leggiuno

Santo mangiare, le ricette dei conventi sulla via Francigena

Il libro, edito da Pietro Macchione, sarà presentato venerdì 11 marzo alle 20.45 nella sala Consiliare del Comune di Leggiuno, con Annalisa Motta a moderare

San Valentino, le dolci idee in concorso

C’è chi pensa all’amore dolce come il miele e chi nel cioccolato ci vuole anche un pizzico di peperoncino. Qual

Luvinate

Trippa, mondeghini e marenda: in campo le cuoche per la festa della Mela

La festa della Pro Loco in programma sabato 3 e domenica 4 ottobre al Parco del Sorriso

Libri

Le ricette vegane del Maresciallo ricordano Giuseppe Laino

A distanza di un anno dalla scomparsa, la famiglia del professore scrittore ha raccolto in un volumetto le composizioni di sapori contadini e orientali, “ispirandosi” all’ironico carabiniere protagonista di un romanzo ambientato a “Brughiera del Seprio”