Il giorno dopo i video sopra le righe sull’uso delle sirene da parte delle ambulanze, lo chef chiede scusa a chi è sul campo e chiarisce il suo pensiero: “Il cambio delle regole deve partire dall’alto, per quello avevo taggato la Croce Rossa”
A Varese il ristorante Le Colonne, con lo chef Silvio Battistoni, poi Ilario Vinciguerra a Gallarate e Silvio Salmoiraghi, dell’Acquerello di Fagnano Olona
E’ il ristorante Acquerello, guidato da Chef Silvio Salmoiraghi. Con lui ora in provincia le stelle sono quattro
Alla presenza delle istituzioni del territorio, l’autore ha dialogato con la giornalista Alessandra Soriano presentando il libro dedicato alla sua storia d’amore con la moglie Melina: un invito a riscoprire rispetto, cura e gentilezza
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