Varese

L’Epifania porta il cammello, re dei dolci nelle pasticcerie varesotte

Nei banchi delle pasticcerie della provincia sono già esposti i tipici dolci con le due gobbe. Ma da dove arriva la leggenda?

Uboldo

Davide Marzullo si racconta, tra la passione per la cucina e la voglia di arrivare

Davide Marzullo ha accettato di raccontarsi a poche ore dal Natale, appena prima di cominciare a cucinare per la tradizionale cena con gli amici di sempre

Uboldo

Davide Marzullo, esordio in cucina con la “pacca” di Cannavacciuolo

il vincitore del reality “Antonino Chef Academy” ha cominciato a lavorare a Villa Crespi, il ristorante stellato dello chef campano di Orta San Giulio. Già il giorno dopo l’ultima puntata del programma di Sky, il 23enne di Uboldo ha cominci

Uboldo

Davide Marzullo, da Uboldo alla corte di Antonino Cannavacciuolo

È un uboldese il vincitore dell’Antonino Chef Academy, il programma in onda su Sky con Antonino Cannavacciuolo: vincendo la sfida finale è entrato a far parte della brigata di Villa Crespi, il ristorante stellato dello chef napoletano

Gerenzano

Lo chef Alberto Emoli e l’importanza delle salse in cucina

Un argomento spesso sottovalutato, ma centrale nella preparazione di tanti piatti, è stato al centro del corso Tigros di mercoledì 6 novembre al Buongusto di Gerenzano: docente il titolare de “I poeti del gusto”, ristorante di Saronno

Gallarate

Chef Garzillo al ristorante Postporta

L’allievo di Gualtiero Marchesi ritorna nella sua amata provincia. Lo storico locale nel cuore della città sarà il suo nuovo quartier generale

Curiosità

Il “pulled pork” conquista le sagre di paese

Trovarlo nei menu delle feste d’estate, accanto a polenta e salamelle, è sempre più frequente. Come si prepara e come nasce questo classico americano

Tempo Libero

A Morosolo torna la sagra del calcio tra sport, cucina e solidarietà

Morosoccer 2019, undicesima edizione della manifestazione sportivo/gastronomica che si tiene da venerdì 30 agosto a sabato 1 settembre negli spazi dell’oratorio di Morosolo di piazza Giovanni XXIII, col patrocinio del Comune di Casciago. L’evento sarà “plastic free”

Cucina

Le 10 regole per la grigliata perfetta

Coldiretti ha diffuso il suo decalogo per la grigliata perfetta. Dalla carne alla carbonella, ecco tutti i consigli da seguire

Tradate - Bahrein

Matteo, lo chef tradatese della famiglia reale del Bahrein

Ha conseguito il suo diploma alberghiero all’istituto “De Filippi” di Varese nel 2000. Subito dopo ha cominciato a lavorare e questo lo ha portato nelle cucine dei ristoranti in provincia di Varese, in Svizzera, in Grecia e in giro per il mondo