Francesca Berrini dell’Azienda Agricola Cascina Piano racconta a Materia l’identità dei suoi vini, nati ad Angera e già pluripremiati. “Il nostro vino è il riflesso della terra e della nostra storia”
A Materia Spazio Libero le serate estive realizzate in collaborazione con SlowFood fanno scoprire la biodiversità varesina attraverso assaggi guidati al buio. Zanetti: «Il cibo è cultura e scelta consapevole»
Dal 6 al 27 maggio un ciclo di 4 incontri con degustazione guidata per imparare a conoscere vitigni, territori e biodiversità con il sommelier Stefano Lattarini. Tutte le informazioni
Un incontro con Marco Antonucci di Slow Food per imparare a riconoscere qualità, difetti e frodi alimentari attraverso teoria e assaggi guidati
Saranno presenti circa trenta cantine, un’importante pasticceria locale e quattro distillatori
Saranno presenti prodotti caprini ed il Capracanta, progetto Slow Food Sopralapanca, con una panoramica dettagliata delle specialità di un’azienda agricola di Bregazzana
Domenica 19 novembre si potranno acquistare prodotti di stagione direttamente dai produttori che metteranno in esposizione le bontà prodotte localmente
I produttori varesini alla kermesse piemontese organizzata da Slowfood nell’ambito del progetto Sopralapanca!
Sabato 9 dicembre torna l’appuntamento con il “Mercato della terra del Piambello”: tanti prodotti a km zero per la tavola delle feste, ma anche laboratorio di panettone e pranzo con risotto e cotechino
Comincia venerdì 15 settembre a Bra Cheese 2017, la manifestazione internazionale di Slow Food dedicata al mondo lattiero-caseario di qualità, che festeggia il ventesimo compleanno
Dal 29 luglio, ogni sabato mattina dalle 8 alle 13 le bancarelle dei soci Coldiretti proporranno prodotti agricoli e alimentari genuini
Sono stati in 170 a prenotarsi per la cena siciliana organizzata dalla condotta SlowFood Varese, in collaborazione con Sicily4seasons al ristorante dell’istituto De Filippi sabato 6 febbraio
Dal corpo che si ritrae alla natura che si addormenta, fino ai popoli che imparano a conservare o a donare calore: il freddo non è un nemico, ma un maestro di equilibrio
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