Melanzane con lo zenzero, spaghetti con la salsa francese “al burro bianco”, dolci dal tocco salato: ecco i curiosi segreti di Silvio Salmoiraghi, lo chef che dal meglio degli ingredienti italiani trae il tocco personale
Conosciamo davvero gli ingredienti Italiani, quelli che fanno il Made in Italy in cucina? Per metterci alla prova, possiamo partecipare al prossimo corso Tigros organizzato al ristorante Buongusto, con chef Silvio Salmoiraghi
La quarta lezione della stagione dei corsi Tigros, è uno speciale dedicato all’autunno, ai suoi colori e sapori: protagonista è Massimiliano Celeste, proprietario del ristorante Il Portale, a Pallanza, una stella Michelin
Zucche, broccoli, castagne, pancetta e funghi: sono questi i protagonisti tipicamente autunnali del corso Tigros di lunedì 13 ottobre, tenuto dallo chef Massimiliano Celeste
E’ dedicata alla cucina d’autunno la quarta lezione dei Corsi Tigros di questa stagione: e in cattedra torna uno chef che ha già fatto tappa al ristorante Buongusto. Massimiliano Celeste, de Il portale di Pallanza
Si occuperà di “Torte fresche di pasticceria” il terzo appuntamento dei Corsi Tigros, che si tiene giovedì 9 ottobre 2014 dalle 17 alle 19. A tenerlo è uno dei miti pasticceri della provincia: Giovanni Bianchi
A un mese dal lancio del nuovo servizio online, la catena di supermercati “Made in Varese” fa un primo bilancio “sicuramente positivo e siamo molto soddisfatti degli importanti feedback ricevuti dai clienti”
Per spiegare le “Torte fresche di pasticceria” Giovanni Bianchi, ei suoi collaboratori Flavio e Sabrina, ne hanno realizzate addirittura 5: un vero record di ricette
A tenere questo corso è uno dei miti pasticceri della provincia: si tratta di Giovanni Bianchi, erede della storica dinastia di pasticceri fondata nel 1934 dal padre Oreste a Gallarate
E’ stato un vero e proprio happening il secondo corso Tigros, che ha avuto come protagonista la cucina francese. A raccontarla in tre semplici ricette e molti piccoli segreti è stato Bernard Fournier
E’ dedicata alle contaminazioni tra cucina italiana e francese la seconda lezione del corso di cucina Tigros 2014, che varesenews segue dal vivo
Sarà dedicata alle contaminazioni tra cucina nostrana e d’oltralpe la seconda lezione del corso di cucina Tigros 2014: protagonista lo chef Bernard Fournier
Una lettera aperta accende i riflettori sull’assistenza di fine vita: tra norme e realtà, il divario può diventare drammatico. Dalla scelta dell’hospice a casa al silenzio degli operatori: una testimonianza che chiede maggiore tutela per i pazienti
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