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Alimentazione

Latte crudo, il futuro di un patrimonio fragile

Controlli sanitari, normative ministeriali e rischi microbiologici. Ma anche identità territoriale, sostenibilità e “biodiversità invisibile”. Il latte crudo resta al centro di un confronto che intreccia scienza, cultura alimentare e filiere locali

lago ceresio

Ceresio-Estate nel Varesotto

Porlezza regina del turismo, numeri da record sul Ceresio

Tra borghi storici, cammini immersi nella natura e un’accoglienza autentica, il Lago Ceresio si afferma come meta ideale per un turismo lento e sostenibile. Lavena Ponte Tresa cresce del 10,25% nelle presenze, crescono anche Valganna e Porto Ceresio

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