Il deejay radiofonico Max Borrelli farà il 24 in Valcuvia la prova generale del bizzarro “Zuppa Tour”, che lo porterà nei ristoranti d’Europa. Special guests Gatto Panceri, Luca Jurman e Matteo dei Trenincorsa
Una giovane di Cocquio Trevisago è risultata la miglior alunna del dodicesimo corso di pasticceria della scuola internazionale di cucina italiana
Marco chef lancerà in città una moda che sta conquistando Milano: il “pranzo in scatola” servito direttamente nella pausa di mezzogiorno
Lo studente Aldo Sormani si è aggiudicato la 25esima edizione dell’Annual Competition dell’associazione europea degli Istituti alberghieri AEHT
Presentato il ricettario di cucina “etnica” nato nell’ambito del progetto interculturale del sistema bibliotecario Panizzi: è stato curato nei contenuti e nella veste grafica dai ragazzi dell’Ipc Falcone
Gli chef Luca e Stefano Perin spiegano le caratteristiche straordinarie di questo prodotto. «Una freschezza che lo rende croccante»
Tre studenti del Falcone hanno deciso di aprire un sito internet di cucina. Ricette e consigli presentati in veste tecnologica e divulgati con i media più popolari: Facebook e Youtube
Terzo appuntamento organizzato da “Respira la cultura” e i migliori ristoranti della città. Lo chef Alessandro Barzaghi coinvolgerà per tutta la lezione i partecipanti
Nell’ambito della rassegna “Filosofarti”, venerdì 9 marzo il ristorante interno all’alberghiero propone un’originale cena guidata secondo la tecnica dell’analisi sensoriale
All’istituto alberghiero dell’Ipc Falcone di Gallarate hanno ideato un concorso per il miglior menu preparato dagli studenti. Giudici: professori e commensali del ristorante interno
Il cuoco sarà in diretta su Facebook lunedì 13 febbraio dalle 12.30 alle 13. Consigli, ricette, e decorazioni per stupire nella serata dell’amore
Gli allievi dell’istituto alberghiero accedono alla seconda fase del “Gran trofeo d’Oro della Ristorazione italiana”. In gara il 25 febbraio
Tra Play Night e Pixel and Learning, FRancesco Duma racconta ad Arianna Bonazzi un progetto nato dal basso che porta i ragazzi fuori dalle case e rimette al centro la socialità
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