Malpensafiere
É Cake-Mania per il secondo weekend di Acasa
Venerdì 22 Toni Brancatisano, la regina della Sugar Art approda a MalpensaFiere e per tutto il fine settimana soluzioni low-budget ed imbattibili prezzi fiera
Viggiù
Un corso di cucina
Lo organizza la Società di Mutuo Soccorso di Viggiù
Cantello
Una “Dolce sfida” per ricordare Luigi Orrigoni
Nel 5° anniversario della scomparsa dell’imprenditore varesino, la Fondazione a lui intitolata organizza una gara per “illustri” cuochi al ristorante La Madonnina
Cunardo
Quando il dj set è a base di zuppa gallurese
Il deejay radiofonico Max Borrelli farà il 24 in Valcuvia la prova generale del bizzarro “Zuppa Tour”, che lo porterà nei ristoranti d’Europa. Special guests Gatto Panceri, Luca Jurman e Matteo dei Trenincorsa
Cocquio Trevisago
La miglior allieva pasticcera è Silvia
Una giovane di Cocquio Trevisago è risultata la miglior alunna del dodicesimo corso di pasticceria della scuola internazionale di cucina italiana
Varese
“Schiscetta” d’autore, il pranzo griffato al lavoro
Marco chef lancerà in città una moda che sta conquistando Milano: il “pranzo in scatola” servito direttamente nella pausa di mezzogiorno
Macedonia
Il miglior “aspirante” chef d’Europa? Studia al Falcone
Lo studente Aldo Sormani si è aggiudicato la 25esima edizione dell’Annual Competition dell’associazione europea degli Istituti alberghieri AEHT
Gallarate
Sapori extraordinari, ricette dal mondo per “Mostra la lingua!”
Presentato il ricettario di cucina “etnica” nato nell’ambito del progetto interculturale del sistema bibliotecario Panizzi: è stato curato nei contenuti e nella veste grafica dai ragazzi dell’Ipc Falcone
Varese
L’asparago bianco di Cantello è così fresco che fa “crok”
Gli chef Luca e Stefano Perin spiegano le caratteristiche straordinarie di questo prodotto. «Una freschezza che lo rende croccante»
Lettera al Direttore
In padella.com: come ti cucino letteratura e tecnologia
Tre studenti del Falcone hanno deciso di aprire un sito internet di cucina. Ricette e consigli presentati in veste tecnologica e divulgati con i media più popolari: Facebook e Youtube
Busto Arsizio
Imparare la cucina vegetariana
Terzo appuntamento organizzato da “Respira la cultura” e i migliori ristoranti della città. Lo chef Alessandro Barzaghi coinvolgerà per tutta la lezione i partecipanti
Gallarate
L’Istituto Falcone porta in tavola la filosofia
Nell’ambito della rassegna “Filosofarti”, venerdì 9 marzo il ristorante interno all’alberghiero propone un’originale cena guidata secondo la tecnica dell’analisi sensoriale
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