Non è solo una gelateria. È una storia di territorio, dedizione e sapori che uniscono. Le nuove proposte di gusti del 2025 e un progetto per il 2026
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Roberto Olivetto racconta gli ingredienti del successo e di una professione fatta di sacrifici che si mescolano a studio, curiosità, ricerca e investimenti. “Finchè non mi peserà entrare alle cinque e mezza in laboratorio, andrò avanti con entusiasmo”
Il 19 marzo 1995 apriva i battenti una attività che resiste e spopola. I segreti raccontati dal fondatore Roberto Olivetto: “Qualità totale. E sveglia presto”
Roberto Olivetto, della Fredda Tentazione di Bardello, ha iniziato a fare il gelatiere trent’anni fa. “È stata la grande passione della mia vita e ancora oggi non mi pesa essere al lavoro alle cinque del mattino”
E' stato un terzo posto storico quello conquistato a Marsiglia, dietro solo a Danimarca e Norvegia, e con un volto varesino a guidare la squadra azzurra di quelle che sono considerate le Olimpiadi della cucina
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