Giovedì 11 aprile al De Filippi la presentazione del volume “Ricette di Carta”, racconto dell’incontro sostenibile tra arte gastronomica e filiera della carta. L'evento è organizzato dal Comune di Varese in collaborazione con COMIECO in occasione della campagna nazionale Paper Week
Un’idea per un aperitivo diverso dal solito e gustosissimo
Se ti piace cucinare, inviaci la tua ricetta, la pubblicheremo nel nostro speciale Mangiare nel Varesotto. Scrivi a comunicazione@varesenews.it oppure taggaci su Instagram
Una versione velocissima della crema pasticcera, golosa e perfetta per farcire i tuoi dolci
Vi diamo un’idea per la cena di questa sera, un risotto classico (ma non troppo). Inviaci la tua ricetta, la pubblicheremo nel nostro speciale Mangiare nel Varesotto
I consigli di LeviSalumi sui due prodotti molto usati nelle feste: “Vengono spesso venduti precotti ma anche la preparazione di quelli freschi è molto semplice”
La torta al cioccolato senza burro è una versione light della classica torta al cioccolato. Nella ricetta il latte può essere sostituito con una bevanda vegetale (a base di soia o avena) per rendere la torta adatta anche a chi è allergico alle proteine del latte
Le ricette della nutrizionista Laura Sciacca per bambini per un approccio al cibo divertente, sano ed equilibrato con immagini ricche di dettagli e fantasia
Assunta nel 1991, Anita Dotti è un vero e proprio punto di riferimento. I fondi raccolti saranno destinati al sostengo delle iniziative didattiche e formative della scuola, da sempre attenta all’alimentazione di qualità
Mentre in Italia lievito e farina erano ricercati, oltre confine si è registrato un boom nel consumo di patate e dei prodotti derivati tra cui il Rösti
Una delle ricette casalinghe più gettonate di questo periodo è il pane di Benedetta, cotto in pentola e semplice da preparare
Matteo Beretta della celebre pizzeria La Piedigrotta di Varese, ci mostra come preparare a casa ottimi panini
Video con ricette semplici e gustose, ma anche un progetto che permette a questo ragazzo con la Sindrome di Down di “diventare un influencer e avere sempre stimoli nuovi”
Lo chef della pasticceria Chiara di Olgiate Olona ha spiegato le tecniche principali per realizzare biscotti e cake per Natale
Anche i manicaretti dell’autunno proposti dai detenuti del carcere dei Miogni, in una originale idea editoriale. Nell’ultimo numero la cassoeula alla pavese ma anche la variante cilena, i dolci con le castagne e la pasta con la zucca
Trovarlo nei menu delle feste d’estate, accanto a polenta e salamelle, è sempre più frequente. Come si prepara e come nasce questo classico americano
Alessandra Baruffato racconta come la fragilità della figlia Luna abbia trasformato il significato delle festività, allontanandolo da modelli estetici irraggiungibili
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