Gavirate
Procede il cantiere Tigros di Groppello
Ben oltre le fondamenta del nuovo spazio commerciale lungo la sp1 pronto per il prossim0 autunno
Solbiate Arno
I sapori “a sorpresa” del caffè
Un’esplosione di sapori sorprendenti: è stato così il menù al caffè di Guglielmo Trovato che ha chiuso la serie di corsi Tigros dedicati ai cluster Expo
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Corsi Tigros, la conclusione è al caffè
E’ dedicata al cluster del Caffè l’ultima lezione dei corsi di cucina Tigros in versione Expo. A trasformare questo prezioso ingrediente in ricette di cucina originali ci penserà Guglielmo Trovato
Solbiate Arno
Zola e Merluzzo, salmone e capperi: è il mare più originale
Enzo Dioniso, chef del Ristorante La Biscia di Sesto Calende ha presentato al corso Tigros dedicato a “Isole, Mare e Cibo” 3 ricette originali di mare
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Bio e mediterraneo, parla di casa il corso Tigros
Sarà Michele Carriero, chef de “Il Polpo Fritto” di Varese, a “salire in cattedra” sulle tradizioni e la genuinità della dieta bio – Mediterranea al ristorante Buongusto
Solbiate Arno
Gli avanzi di polenta e brasato diventano menu da chef
Massimiliano Celeste ha interpretato le “Zone Aride” del cluster di Expo come quelle di un frigo un po’ sguarnito. Ma bastano anche pochi avanzi per cucinare un menù da chef
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“Zone aride”: il corso per cucinare con quel che c’è nel frigo
Massimiliano Celeste, chef del ristorante “Il Portale” di Pallanza si occupa di “zone aride”: ispirato dal Cluster di Expo omonimo, insegnerà a cucinare ottimi piatti con “quello che c’è nel frigo”
Solbiate Arno
Concorso “disegna la borsa Tigros per Expo”: i vincitori
E’ arrivato il momento del verdetto:sono stati premiati venerdì 5 giugno 2015 nella sede Tigros di Solbiate Arno i vincitori del concorso “Disegna la tua borsa della spesa. Expo Milano 2015”
Solbiate Arno
Ceci e anice: il gusto segreto di Luigi Pavanello
Due ingredienti inusuali sono stati grandi protagonisti del corso Tigros Expo dedicato ai legumi: Ceci e anice hanno reso leggere digeribili e raffinate quattro ricette speciali di Luigino Pavanello, chef della Locanda Pozzetto di Laveno Mombello
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Frutta e Legumi protagonisti del corso Tigros
Sarà Luigino Pavanello, chef della Locanda Pozzetto di Laveno Mombello, a tenere il corso su Frutta e Legumi presso il ristorante Buongusto di Solbiate Arno
Solbiate Arno
Le meraviglie di un menù al cacao
Dalla polenta al riso, dalla sfoglia alla crema bavarese: era totalmente dedicato al cluster del Cacao il corso Tigros tenuto da Denis Buosi
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Buosi e il Cioccolato, è goloso il corso Tigros
Il famoso cioccolatiere con sedi a Venegono Superiore e Varese si occuperà dell’ingrediente principe del cluster del cacao, declinato in tre ricette una più golosa dell’altra
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