Da “Al Posto Giusto” a Masnago sarà un ottobre caldo e gustoso
Un mese per gustare piatti della tradizione lombarda, ma anche serate a tema, ottime pizze, pause pranzo e tanto altro
Casciago
Fiorentine alla brace e specialità BBQ aspettando Sant’Eusebio
L’appuntamento con il santo è il 1 agosto, ma prima, per tutti i weekend di luglio appuntamenti ed eventi a cura delle associazioni del paese: sabato 29 luglio il gruppo “Altrimenti ci rubbiamo” con la loro cucina BBQ
Malnate
Stefano Battaini lo “chef emergente” di Malnate che ha girato il mondo e sogna la stella Michelin
Classe ’93, è cresciuto da Georges Blanc, lavora a Gattinara e ha vinto il concorso di Witaly. «Amo esaltare il territorio, valorizzo più il prodotto che la ricetta. Il risotto? Per me è sacro»
Malnate
Anche il Crotto Valtellina di chef Valbuzzi tra i migliori ristoranti dove mangiare pizzoccheri
Dove si mangiano i migliori pizzoccheri in Lombardia? Lo spiega “La cucina italiana”, rivista specializzata che ha stilato la classifica dei migliori locali dove gustare questo piatto tipico della Valtellina
Varese
Varese vince a Piatto Ricco, programma culinario di TV8 condotto da Borghese ed Esposito
Una vittoria di 1000 euro in gettoni d’oro, che Giulia ha dedicato alla nonna, allo zio da poco scomparso e alla sua città, cui è profondamente legata.
Tradate
Riapre il Ristorante Tradate: dopo un secolo la storia continua
Taglio del nastro con don Giovanni e il sindaco Bascialla. Apertura da domenica 14 novembre dopo la serata di inaugurazione
Cucina
La tradizione lombarda nel piatto grazie a Tigros e alla chef Elena Barone
Protagonista al Buongusto di Gerenzano la Chef dell’antica Trattoria Sabiiti di Turate. Ha preparato due ricette lombarde tipiche della tradizione: l’Ossobuco e lo Sciatt. A conversare con lei Ivana Marra protagonista di “Studenti ai fornelli”
Lago Maggiore - Ceresio
Dai ravioli alla tempura: “Così ad Angera ho cucinato il siluro al ristorante”
Tiziano Marin, chef del ristorante Lido di Angera, ha realizzato tre piatti dedicati al nuovo predatore del Verbano. Per Alberto Borroni, co-responsabile dell’itticoltura di Brusimpiano: “La cucina è un’alternativa da considerare per limitarne la diffusione”
Varese
Un libro con le ricette di Anita, da trent’anni cuoca della scuola materna di Lissago
Assunta nel 1991, Anita Dotti è un vero e proprio punto di riferimento. I fondi raccolti saranno destinati al sostengo delle iniziative didattiche e formative della scuola, da sempre attenta all’alimentazione di qualità
Varese
Fipe: “Locali sono chiusi, ma la porta della nostra solidarietà resta spalancata”
Fipe Confcommercio e Federazione italiana cuochi in prima linea nella preparazione dei pasti di Capodanno per le persone bisognose
Economia
Capodanno, spesa in calo di oltre il 30%
La ricerca di Coldiretti. Fino al 70% di sconto per cotechini, panettoni e torroni. Nel Varesotto, veglione a casa propria per oltre il 90% dei cittadini. E in Italia solo il 10% ha ordinato il cenone da asporto
Busto Arsizio
Antonella Clerici e Sergio Barzetti portano su Rai Uno il risotto con i bruscitti
La commozione della popolare conduttrice legnanese nel ritrovare i sapori di quando era bambina. La ricetta è andata in onda nel programma “E’ sempre mezzogiorno”
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