Nuova puntata della nostra rubrica “Un anno con le api” nella quale raccontiamo grazie all’aiuto di Federico Tesser, apicoltore dell’azienda agricola Fonteincantata di Casciago, come funziona il modo di comunicare e la danza delle api
Con il nostro Federico Tesser dell’azienda agricola Fonteincantata di Casciago abbiamo utilizzato la cera d’api per realizzare una sorta di pellicola per proteggere i cibi
Nella giornata mondiale delle api che si celebra il 20 maggio Federico Tesser dell’Azienda Agricola Fonteincantata di Casciago racconta quali sono i problemi che devono affrontare le api e i produttori di miele
Si alzano le temperature, si allungano le giornate e le api, che sono sincronizzate con le stagioni, riprendono la loro attività sospesa durante il periodo più freddo dell’anno. Il “nostro” Federico Tesser dell’Azienda Agricola Fonteincantata di Casciago ci racconta le fasi del “risveglio” primaverile
Cosa succede quando un’ape ci punge? Il “nostro” Federico Tesser dell’Azienda Agricola Fonteincantata di Casciago ha fatto da cavia e ci spiega cosa succede e come rimediare
Un prodotto che si trova in natura e che assume la sua forma grazie al lavoro delle api: Federico Tesser dell’Azienda Agricola Fonteincantata di Casciago ci spiega come nasce e come può essere utilizzato
Cos’è il glomere e a cosa serve il “volo di purificazione” delle api? Federico Tesser dell’Azienda Agricola Fonteincantata di Casciago ci spiega che cosa fanno le api quando il clima è freddo
Per Natale abbiamo deciso di raccontarvi come si crea un dolce al miele, la Cupéta, prodotto artigianale della Valtellina tramandato da generazioni
Un modo diverso per gustare il miele, purissimo, non ancora toccato dall’uomo. Federico Tesser dell’Azienda Agricola Fonte Incantata di Casciago ci spiega che cos’è il miele in favo e come gli apicoltori lo ricavano dagli alveari
La smielatura è l’operazione che parte dal miele prodotto dalle api, estratto dai mielari e poi invasettato. Se ne fa una ad inizio giugno per l’acacia ed una estiva per tiglio, castagno e millefiori
Ogni tipo di miele può essere utilizzato per diverse preparazioni in cucina. Abbiamo sperimentato tre tipi di ricette, utilizzando tre diversi tipi di miele per glassare costine di maiale, alette di pollo e pesche cucinate alla griglia, con cottura indiretta
Nei mesi estivi si procede al controllo delle api regine e alla loro marchiatura, una specie di corona colorata che permette di riconoscerle meglio. Ma prima di diventare “sovrana” l’ape regina deve effettuare il cosiddetto volo nuziale
La squadra varesina alla piscina "Scandone" di Napoli domina le gare ai Campionati Italiani Assoluti Estivi FINP
Ultimi commenti
Emanuele Zanetti su Motociclista di Ferno ucciso da un orso in Romania
GrandeFratello su Superate le 700 firme per la petizione sul recupero del Grand Hotel Campo dei Fiori di Varese
Felice su Motociclista di Ferno ucciso da un orso in Romania
Stefano64 su Neil Young torna dopo l'enorme successo di Harvest: ma non è il disco che tutti si aspettano
Alessandro Zanzi su Superate le 700 firme per la petizione sul recupero del Grand Hotel Campo dei Fiori di Varese
Felice su La bibliocabina, la panchina e il cane che fa pipì. A Fagnano Olona scoppia la polemica